Mojito virgen

Los cócteles virgen son unos refrescos muy adecuados para una noche de verano. El mojito es una bebida de tipo cóctel muy refrescante típica de Cuba, que puede también elaborarse sin alcohol, llamándose entonces mojito virgen. De esta manera, podemos tomar un mojito saludable evitando los efectos indeseables del consumo de alcohol.

Ingredientes (para una copa de 150 mL)

• 8 hojas de menta o hierbabuena
• 1 rodaja de jengibre
• 1 lima exprimida
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 60 mL (un cuarto de vaso aproximadamente) de jugo de piña
• 60 mL (un cuarto de vaso aproximadamente) de agua mineral con gas (preferible a la soda)
• Hielo picado

Elaboración

• Poner la menta o hierbabuena, el jugo de lima, el jengibre y el azúcar en un mortero y machacarlos para que se mezclen bien y la menta suelte su esencial.
• Verter la mezcla anterior en una copa o vaso.
• Añadir el hielo, el jugo de piña y el agua mineral.
• Decorar con una hoja de menta y un gajo de lima.
• El borde de la copa o vaso se puede humedecer con la lima y escarchar con azúcar moreno.

Propiedades

• Digestiva
• Sedante
• Antihipertensiva
• Moderada en calorías (unas 70 por copa de 125 mL)

Bibliografía: El poder medicinal de los jugos

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